5 августа, 15:17

Пышный и ароматный: готовим самый лучший кекс со сливами

Пышный и душистый кекс со сливами – вот чего тебе не хватает к чаю! Рассказываем, как приготовить вкусную выпечку.

Сливовый кекс – это идеальный десерт к чаю. В нем сочетается пышное тесто, которое буквально тает во рту, и сочные фрукты. Кекс со сливами по рецепту от Люкс отличается своей ароматностью и мягкостью, а также легко готовится. Любишь домашнюю выпечку? Тогда приготовь нежную ягодную фокаччу, которая ничем не хуже пирога.

Пышная сливовая шарлотка – лучший рецепт от Татьяны Литвиновой Смотрите также

Рецепт кекса со сливами

Ингредиенты:

2 яйца
160 г сахара
10 г ванильного сахара
250 мл кефира
100 г сливочного масла
300 г муки
10 г разрыхлителя
400 г слив
1 ч. л. корицы
10 г сахарной пудры

Приготовление:

Яйца взбей с сахаром миксером до увеличения в объеме в два раза. Добавь кефир, растопленное масло и перемешай.
Всыпь просеянную муку с разрыхлителем и перемешай миксером до однородного состояния. Перелей тесто в форму для кекса, смазанную маслом.
Сливу помой, раздели пополам и удали косточки. Нарежь половинки слив кусочками и посыпь корицей. Выложи их на тесто, немножко утопив в тесто.
Выпекай кекс в разогретой до 180 градусов духовке 50-55 минут до зарумянивания. Готовый кекс посыпь сахарной пудрой.

Также советуем попробовать нежный чизкейк с персиками.