Рецепт на Спаса: медово-яблочная шарлотка с корицей

На Медового Спаса хочется чего-то ароматного, ароматного, домашнего. Предлагаем приготовить простую шарлотку – мягкую, нежную, с легким медовым привкусом и золотистой корочкой. Это праздничный пирог, который легко впишется и в традиции, и в будничный день. Яблоки лучше брать кисловатые – антоновку, ренет или грени смит, а корицу можно заменить на ваниль или имбирь. Главное – дать тесту настояться и не спешить.

Рецепт шарлотки на Медового Спаса

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 100 г сахара
• 2 ст. л. меда
• 120 г пшеничной муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 3 яблока
• 1 ч. л. корицы
• щепотка соли
• сливочное масло для формы

Как приготовить медово-яблочную шарлотку на Спаса:

1. В большой миске взбей яйца с сахаром до пышной массы. Добавь мед и еще раз перемешай. Всыпь муку с разрыхлителем, щепотку соли и замеси мягкое тесто.
2. Яблоки помой, удали сердцевину, нарежь тонкими ломтиками. Форму смажь маслом, выложи половину теста, сверху слой яблок, посыпь корицей, залей оставшимся тестом. Выпекай при 180°C около 35-40 минут. Перед подачей охлади и посыпь сахарной пудрой.

На Спаса также можно приготовить ароматный пирог с яблоками.