Медовый пирог к Спасу: простой рецепт, чтобы отпраздновать со вкусом
Медовый Спас – это не только о традициях, но и об атмосфере.
Что испечь на Медового Спаса / Источник: onceuponachef.com
Этот пирог к Медовому Спасу – из тех, что легко готовятся "на глаз", но всегда удаются. Главное – выбрать вкусный натуральный мед. Липовый, гречишный или цветочный – каждый придаст свою нотку. Подавай домашний пирог просто так или с ложкой йогурта, ягодами, орешками или кусочками фруктов. Он хорошо хранится несколько дней, если что-то останется после первого чаепития.
Рецепт медового пирога к Спасу
Ингредиенты (на форму 20-22 см):
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 3 ст. л. меда
- 100 г сливочного масла (или растительного масла)
- 250 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
- ваниль по желанию
Приготовление:
- Взбей яйца с сахаром до пышной массы. Добавь мед, растопленное масло или растительное, перемешай.
- Вмешай сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль и ваниль. Тесто должно быть мягким, как на шарлотку.
- Вылей в форму с пергаментом и поставь в духовку на 170°C. Пеки 35-40 минут до сухой шпажки.
- Охлади и подавай. Можешь посыпать пудрой или смазать тонким слоем меда сверху – будет еще ароматнее.
На Спаса также можно приготовить ароматный пирог с яблоками.