Рецепт супер сирної пасти Мак енд чіз, яка зведе тебе з розуму

Обожнюємо швидку, просту й смачну їжу. А тепер уяви ніжний вершково-сирний соус у поєднанні з макаронами та золотавою сирною скоринкою – звучить фантастично. І сьогодні пропонуємо приготувати цей кулінарний шедевр під назвою паста Мак енд чіз.

Паста Мак енд чіз – рецепт

Інгредієнти:

• 600 г сиру (наприклад, 200 г сиру чеддер + 200 г сиру моцарелла + 100 г сиру гауда + 100 г плавленого сиру чеддер)
• 1 упаковка (400 г) пасти
• 30 г вершкового масла
• спеції (по 1/3 ч.л. копченої паприки, мускатного горіха та сушеного часнику)
• 20 г борошна
• 200 мл молока
• 200 мл вершків 20%
• сіль та перець
• 1/3 ч.л. діжонської гірчиці ⠀

Приготування:

1. Сир натираємо на великій терці, а пасту відварюємо у киплячій підсоленій воді на 1 хвилину менше, ніж вказано на упаковці.
2. Для соусу Бешамель розтоплюємо вершкове масло та злегка обсмажуємо половину спецій. Додаємо борошно і перемішуємо до однорідності. Продовжуючи перемішувати, вливаємо молоко та вершки. Додаємо решту спецій, сіль, перець, гірчицю та ще раз перемішуємо. Вимикаємо вогонь та поєднуємо з половиною всього сиру. Додаємо відварену пасту та перемішуємо.
3. У форму кладемо половину пасти з соусом, посипаємо половиною сиру, що залишився, і повторюємо ще раз.
4. Запікаємо у розігрітій до 200 гр духовці ~ 15 хвилин (до золотистої скоринки).

Немає настрою готувати? Тоді тобі в NOVUS. Тут є широкий асортимент готових страв кулінарії, а ще випічка та десерти на будь-який смак. NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація

Спробуй також смажений рис із яйцем.