Рецепты на Масленицу: готовим сочные блины с мясом
Блины с мясом – это идеальное сочетание нежного тонкого теста и сочной начинки. Они прекрасно подходят как для сытного завтрака, обеда или ужина, а также как перекус в дороге.
Как приготовить идеальные мясные блины на Масленицу / Источник: allweeat.com
Блины с мясом остаются фаворитом во многих семьях, ведь ее можно приготовить заранее, заморозить и разогревать в нужный момент. К тому же это отличный способ использовать мясо, оставшееся после бульона! Люкс предлагает замечательный рецепт, который всегда удается, а также советует попробовать эти оригинальные начинки для блинов.
Рецепт блинов с мясом
Ингредиенты:
Для теста:
- 500 мл молока
- 4 яйца
- 250 г муки
- 5 г сухих дрожжей
- 1 ч. л. сахара
- 0,5 ч. л. соли
- 1 ст. л. растительного масла
Для начинки:
- 400 г свинины
- 1 лук
- 50 г сливочного масла
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
- К муке добавь соль, сахар, дрожжи и перемешай. Посередине сделай углубление, вбей в него яйца, налей теплое молоко и миксером замеси однородное тесто.
- Накрой тесто пищевой пленкой и оставь подходить в теплом месте на 1 час.
- Мясо отвари до готовности (40 минут). Затем нарежь его кусками и перекрути через мясорубку вместе с луком. Обжарь мясо на масле до легкого зарумянивания. Посоли, поперчи и перемешай.
- Тесто перемешай. Разогрей сковороду, смажь маслом и жарь тонкие блины с двух сторон до золотистого цвета.
- Когда все блины будут готовы, выкладывай на них мясную начинку и заворачивай конвертом. По желанию, обжарь блины на масле с двух сторон и подавай горячими!
А если ты любишь сладенькое, вот пять сладких начинок для блинчиков, которые всегда удивляют.