Рецепти на Масницю: готуємо соковиті млинці з м’ясом
Млинці з м’ясом – це ідеальне поєднання ніжного тонкого тіста та соковитої начинки. Вони чудово підходять як для ситного сніданку, обіду чи вечері, а також як перекус у дорозі.
Як приготувати ідеальні м'ясні млинці на Масницю / Джерело: allweeat.com
Млинці з м’ясом залишаються фаворитом у багатьох сім’ях, адже її можна приготувати заздалегідь, заморозити і розігрівати в потрібний момент. До того ж це чудовий спосіб використати м’ясо, що залишилося після бульйону! Люкс пропонує чудовий рецепт, який завжди вдається, а також радить спробувати ці оригінальні начинки для млинців.
Рецепт млинців з м’ясом
Інгредієнти:
Для тіста:
- 500 мл молока
- 4 яйця
- 250 г борошна
- 5 г сухих дріжджів
- 1 ч. л. цукру
- 0,5 ч. л. солі
- 1 ст. л. олії
Для начинки:
- 400 г свинини
- 1 цибуля
- 50 г вершкового масла
- сіль, перець за смаком
Приготування:
- До борошна додай сіль, цукор, дріжджі і перемішай. Посередині зроби заглиблення, вбий в нього яйця, налий тепле молоко і міксером заміси однорідне тісто.
- Накрий тісто харчовою плівкою і залиш підходити в теплому місці на 1 годину.
- М’ясо відвари до готовності (40 хвилин). Потім наріж його шматками і перекрути через м’ясорубку разом з цибулею. Обсмаж м’ясо на маслі до легкого зарум’янення. Посоли, поперчи і перемішай.
- Тісто перемішай. Розігрій сковороду, змасти олією і смаж тонкі млинці з двох сторін до золотистого кольору.
- Коли всі млинці будуть готові, викладай на них м’ясну начинку і загортай конвертом. По бажанню, обсмаж млинці на маслі з двох сторін і подавай гарячими!
А якщо ти любиш солоденьке, ось п'ять солодких начинок для млинців, які завжди дивують.