Рисовый пудинг – нежнейший десерт для завтрака, который обожают дети

Запеченный рисовый пудинг – замечательный рецепт десерта, который любят и дети, и взрослые. Это воздушное, влажное и легкое в приготовлении блюдо для всей семьи.

Рисовый пудинг – нежнейший десерт для завтрака, который обожают дети

Рисовый пудинг к чаю / Источник: jernejkitchen.com

Этот запеченный рисовый пудинг готовится из вареного риса, молока, яиц и сахара. Он подается нарезанным кусочками, как пирог, и является идеальным дополнением к чаю на завтрак. Рисовый пудинг очень легко приготовить, и он всегда имеет кучу поклонников среди членов семьи.

Рецепт рисового пудинга

Ингредиенты:

  • 200 г риса
  • 120 мл воды
  • 750 мл молока
  • 4 яйца
  • 100 г сахара
  • 1 ч. л. тертой лимонной цедры
  • 1/2 ч. л. ванильной пасты
  • 60 г сливочного масла

Приготовление:

  1. Промой рис под проточной водой. Смажь форму для выпекания размером 20х30 см сливочным маслом и отставь в сторону пока не понадобится. Разогрей духовку до 180 градусов.
  2. В кастрюле смешай промытый рис, воду, молоко и щепотку соли. Накрой крышкой и поставь на средний огонь. Доведи до кипения и вари на медленном огне 25-30 минут. Когда рис сварится, отставь и остуди до комнатной температуры.
  3. Раздели яйца. Желтки положи в большую миску, а белки – в меньшую. Добавь к желткам сахар, лимонную цедру и ваниль и взбивай 2-3 минуты на высокой скорости, чтобы получить однородную смесь. Добавь размягченное сливочное масло и взбивай еще 2 минуты до однородности. Отдельно взбей яичные белки чистым венчиком до образования устойчивых пиков.
  4. Добавь рисовый пудинг комнатной температуры к желтковой смеси. Перемешай лопаткой, а затем постепенно аккуратно добавь яичные белки. Старайся сохранить как можно больше объема.
  5. Вылей смесь для рисового пудинга в подготовленную форму для выпекания. Поставь в разогретую духовку. Выпекай 40-45 минут при температуре 180 градусов или до золотистой корочки. Последние 15 минут следи за рисовым пудингом, чтобы он не подгорел.
  6. Когда рисовый пудинг испечется, разрежь его на восемь кусочков. По желанию посыпь сахарной пудрой и подавай к столу.

Смотри видео, как приготовить рисовый пудинг:

Узнай, как приготовить вкусный насыпной пирог с яблоками. Кстати, он подходит для поста.

Зігрій не тільки своє серце! Долучайся до благодійного проєкту "Велике маленьке серце". Купи наліпку "серце" за 55 або 10 грн на касах NOVUS або на сайті NOVUS online і ці кошти передадуть на лікування діток із вродженими вадами серця. Подаруй малечі шанс на життя!

рекламна інформація

FOODСладостиКулинарияБлюдоРецептыПоделиться:

читайте также