Ризотто с морепродуктами – изысканный ужин ресторанного уровня

Ждешь на ужин гостей и не знаешь, чем же их удивить? Не волнуйся – у редакции Люкс есть вкусная идея.

Ризотто с морепродуктами – изысканный ужин ресторанного уровня

Изысканное ризотто с морепродуктами / Источник: coles.com.au

Ризотто с морепродуктами поразит даже самого капризного гурмана! Мы предлагаем тебе морской коктейль, который обычно содержит кальмаров, гребешки, креветки и мидии, но ты можешь использовать любые сезонные морепродукты, которые тебе нравятся. Держи простой пошаговый рецепт ризотто с морепродуктами от Люкс!

Видео дня

Рецепт ризотто с морепродуктами

Ингредиенты:

  • 1 стакан круглого риса
  • 60 г сливочного масла
  • 1 л рыбного бульона
  • 200 мл белого сухого вина
  • 1 лук
  • 2 зубчика чеснока
  • 400 г коктейля из морепродуктов
  • соль
  • перец
  • зелень

Приготовление:

  1. Лук почисти и мелко нарежь. В сковороде разогрей половину масла, положи лук и обжарь до прозрачности. Добавь рис, налей вино и готовь на среднем огне, помешивая, пока не выпарится вино.
  2. Затем налей половник бульона и перемешивай, пока бульон не впитается в рис. Таким образом вливай почти весь бульон, каждый раз ожидая, чтобы он впитался в рис.
  3. В другой сковороде на второй половине масла обжарь измельченный чеснок 1 минуту. Добавь морепродукты, перемешай и жарь их в течение трех минут.
  4. Реклама
  5. Добавь морепродукты в рис, посоли, поперчи, влей оставшийся бульон и готовь вместе еще несколько минут. Посыпь нарезанной зеленью и можно смаковать!

А что еще можно приготовить на ужин? Мы в восторге от этих фаршированных кабачков!

FOODКулинарияБлюдоРецептыПоделиться:

Новости партнеров

Реклама