Салат с редиской и картофелем – идеальный ужин, который хорошо насытит в жару

Предлагаем тебе простой рецепт салата из картофеля и редиски для ужина. Он является легким, свежим и очень сытным.

В этом салате от редакции Люкс сочетаются все твои любимые ингредиенты: сезонные овощи, картофель, яйца, ветчина и майонез. Такая вкуснота, что для легкого ужина больше ничего и не понадобится. Но, конечно, ты можешь подать их с мясным блюдом, например, котлетами по-киевски.

Рецепт салата с редиской и огурцами

Ингредиенты:

  • 80 г редиски
  • 1 огурец
  • 500 г картофеля
  • 2 яйца
  • 100 г ветчины
  • соль и перец
  • 20 г зелени
  • 2 пера зеленого лука
  • 3 ст. л. майонеза

Приготовление:

  1. Сначала отвари картофель в кожуре до готовности (30 минут). Затем почисти от кожуры и нарежь его кубиками. Яйца свари вкрутую (10 минут), почисти и тоже порежь кубиками.
  2. Редиску и огурец помой и нарежь полукружочками. Ветчину порежь брусочками, зелень и зеленый лук измельчи.
  3. В салатник выложи картофель, яйца, редиску, огурец, ветчину, посоли и поперчи. Добавь майонез, зеленый лук и хорошо перемешай. Посыпь салат зеленью и подавай к столу!

Также на ужин можно приготовить капустные оладьи и дополнить их сметаной.