Салат с редиской и картофелем – идеальный ужин, который хорошо насытит в жару

В этом салате от редакции Люкс сочетаются все твои любимые ингредиенты: сезонные овощи, картофель, яйца, ветчина и майонез. Такая вкуснота, что для легкого ужина больше ничего и не понадобится. Но, конечно, ты можешь подать их с мясным блюдом, например, котлетами по-киевски.

Рецепт салата с редиской и огурцами

Ингредиенты:

• 80 г редиски
• 1 огурец
• 500 г картофеля
• 2 яйца
• 100 г ветчины
• соль и перец
• 20 г зелени
• 2 пера зеленого лука
• 3 ст. л. майонеза

Приготовление:

1. Сначала отвари картофель в кожуре до готовности (30 минут). Затем почисти от кожуры и нарежь его кубиками. Яйца свари вкрутую (10 минут), почисти и тоже порежь кубиками.
2. Редиску и огурец помой и нарежь полукружочками. Ветчину порежь брусочками, зелень и зеленый лук измельчи.
3. В салатник выложи картофель, яйца, редиску, огурец, ветчину, посоли и поперчи. Добавь майонез, зеленый лук и хорошо перемешай. Посыпь салат зеленью и подавай к столу!

Также на ужин можно приготовить капустные оладьи и дополнить их сметаной.