Самый простой фруктовый пирог: крамбл с персиками для всей семьи

Крамбл с персиками – это легкий пирог, в котором сочные фрукты сочетаются с хрустящей посыпкой. Десерт очень простой в приготовлении – идеально подходит как для семейного чаепития, так и как сладости после обеда. Благодаря персикам десерт получается ароматным, нежным и с легкой кислинкой.

Рецепт персикового крамбла

Ингредиенты на форму 22-24 см:

Для начинки:

• Персики – 500 г
• Сахар – 50 г
• Крахмал кукурузный – 1 ст. л.
• Лимонный сок – 1 ч. л.

Для рассыпчатой посыпки:

• Мука – 100 г
• Овсяные хлопья – 50 г
• Сахар – 70 г
• Сливочное масло – 70 г
• Миндальные орехи (по желанию) – 30 г

Приготовление:

1. Помой персики, почисти от кожуры (по желанию) и нарежь кубиками.
2. Персики смешай с сахаром, крахмалом и лимонным соком. Отложи на 5 минут – дай фруктам пропитаться.
3. Смешай муку, сахар, овсяные хлопья и масло, нарезанное кубиками. Разотри все руками до хрупкой текстуры. Добавь орехи, если любишь.
4. Форму смажь маслом. Выложи персиковую начинку, сверху равномерно распредели крошку посыпку.
5. Выпекай при 180°С 25-30 минут – до золотистой корочки. Дай десерту немного остыть перед подачей.

Попробуй быстрый и сочный летний пирог из ягод и теста фило.