Самый простой способ приготовления спаржи, который тебе точно понравится
Жаренная на сковороде спаржа – вкусный и полезный гарнир, который идеально подходит к любому основному блюду. Вот рецепт!
Жареная спаржа с пармезаном / Источник: cucchiaio.it
Жаренная на сковороде спаржа – вкусное, полезное и простое в приготовлении блюдо. Она является прекрасным гарниром, идеально подходящим к мясным или рыбным блюдам.
Как приготовить хумус – постный рецепт от Евгения КлопотенкоСмотрите также
Вообще спаржа – жесткий, волокнистый овощ, но после приготовления он приобретает приятную хрустящую текстуру. В этом варианте ее сначала бланшируют в большом количестве подсоленной воды, а затем пассеруют с тертым сыром пармезан. Подавай обжаренную спаржу еще горячей, пока сыр расплавлен.
Рецепт жареной спаржи
Ингредиенты:
- 400 г спаржа
- 4 ст. л. тертый пармезан
- 6 ст. л. оливкового масла первого отжима
- 1 зубчик чеснока
- соль и черный перец по вкусу
Приготовление:
- Помой спаржу, срежь жесткую нижнюю часть и с помощью картофелечистки почисти стебель.
- Отвари спаржу в большом количестве подсоленной воды примерно 10 минут, отцеди и просуши бумажным полотенцем.
- В миску высыпь сыр, добавь две столовые ложки масла, посоли, поперчи и перемешай.
- В сковороде с антипригарным покрытием обжарь измельченный чеснок в оставшемся масле. Выложи спаржу и жарь несколько минут, периодически переворачивая. Посыпь сверху сырной смесью и продолжай готовить на медленном огне еще 5 минут.
Ранее мы рассказывали, как вкусно обжарить грибы шампиньоны.
Для цієї страви тобі знадобляться тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Їх ти знайдеш у мережі супермаркетів NOVUS, де можна придбати все і трішки більше за найкращими цінами. NOVUS – робимо, бо любимо.
рекламна інформація