Найпростіший спосіб приготування спаржі, який тобі точно сподобається
Смажена на сковороді спаржа – смачний і корисний гарнір, який ідеально підходить до будь-якої основної страви. Ось рецепт!
Смажена спаржа з пармезаном / Джерело: cucchiaio.it
Смажена на сковороді спаржа – смачна, корисна і проста у приготуванні страва. Вона є чудовим гарніром, що ідеально підходить до м'ясних або рибних страв.
Взагалі спаржа – жорсткий, волокнистий овоч, але після приготування він набуває приємної хрусткої текстури. У цьому варіанті її спочатку бланшують у великій кількості підсоленої води, а потім пасерують з тертим сиром пармезан. Подавай обсмажену спаржу ще гарячою, поки сир розплавлений.
Рецепт смаженої спаржі
Інгредієнти:
- 400 г спаржа
- 4 ст. л. тертий пармезан
- 6 ст. л. оливкової олії першого віджиму
- 1 зубчик часнику
- сіль і чорний перець за смаком
Приготування:
- Помий спаржу, зріж жорстку нижню частину і за допомогою картоплечистки почисть стебло.
- Відвари спаржу у великій кількості підсоленої води приблизно 10 хвилин, відціди та просуши паперовим рушником.
- У миску висип сир, додай дві столові ложки олії, посоли, поперчи та перемішай.
- У сковороді з антипригарним покриттям обсмаж подрібнений часник у решті олії. Виклади спаржу і смаж кілька хвилин, періодично перевертаючи. Посип зверху сирною сумішшю і продовжуй готувати на повільному вогні ще 5 хвилин.
Раніше ми розповідали, як смачно обсмажити гриби печериці.
Для цієї страви тобі знадобляться тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Їх ти знайдеш у мережі супермаркетів NOVUS, де можна придбати все і трішки більше за найкращими цінами. NOVUS – робимо, бо любимо.
рекламна інформація