Сегединский гуляш – невероятная вкуснятина из мяса и капусты, которую съедят за раз
Гуляш из свинины и квашеной капусты или сегединский гуляш – вкусное блюдо, которое можно приготовить в одной посуде. Он сытный, аппетитный и готовится из небольшого количества ингредиентов. Легко приготовить заранее!
Сытный сегединский гуляш на ужин / Источник: jernejkitchen.com
Сегединский гуляш – это вкусное венгерское блюдо, которое очень популярно и в Украине. Это свиное рагу, приготовленное с квашеной капустой, станет хорошим ужином в холодные зимние дни. Для приготовления этого гуляша нужно совсем немного ингредиентов, одна посудина и около часа времени.
Рецепт сегединского гуляша
Ингредиенты:
- 3 ст. л. смальца или рапсового масла
- 3 луковицы
- 2 лавровых листа
- 1 кг свиной лопатки
- 3 зубчика чеснока
- 1 1/2 ст. л. молотой паприки
- 1/2 ч. л. тмина
- 1 ч. л. томатной пасты (по желанию)
- 1 кг квашеной капусты
- 1.2 л воды или бульона
- 100 г сметаны, для подачи
Приготовление:
- Поставь большую кастрюлю (с крышкой) на средний огонь. Добавь смалец или растительное масло и нарезанный кубиками лук. Обжаривай 6-8 минут.
- Нарежь мясо небольшими кусочками (примерно 1 см). Добавь лавровый лист и мясо к луку и обжаривай на сильном огне около 5 минут или до золотистой корочки.
- Положи нарезанный кубиками чеснок, паприку, тмин, соль и перец. По желанию добавь томатную пасту и готовь еще минуту.
- К мясу выложи квашеную капусту. Влей воду или бульон и доведи до кипения. Накрой крышкой, уменьши огонь до среднего и туши 1 час.
- Перед подачей удали лавровый лист, разложи блюдо по тарелкам и укрась сметаной.
Смотри видео, как приготовить сегединский гуляш:
Тебе также понравится рецепт тушеного картофеля с мясом.
Для цієї страви тобі знадобляться тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Їх ти знайдеш у мережі супермаркетів NOVUS, де можна придбати все і трішки більше за найкращими цінами. NOVUS – робимо, бо любимо.
рекламна інформація