Сегединський гуляш – неймовірна смакота з м’яса і капусти, яку з’їдять за раз
Гуляш зі свинини та квашеної капусти або сегединський гуляш – смачна страва, яку можна приготувати в одному посуді. Він ситний, апетитний і готується з невеликої кількості інгредієнтів. Легко приготувати заздалегідь!
Ситний сегединський гуляш на вечерю / Джерело: jernejkitchen.com
Сегединський гуляш – це смачна угорська страва, яка є дуже популярною і в Україні. Це свиняче рагу, приготоване з квашеною капустою, стане гарною вечерею в холодні зимові дні. Для приготування цього гуляшу потрібно зовсім небагато інгредієнтів, один посуд і близько години часу.
Бюджетні котлети з хека, які ти приготуєш з кількох інгредієнтівДивіться також
Рецепт сегединського гуляшу
Інгредієнти:
- 3 ст. л. смальцю або ріпакової олії
- 3 цибулини
- 2 лаврових листи
- 1 кг свинячої лопатки
- 3 зубчики часнику
- 1 1/2 ст. л. меленої паприки
- 1/2 ч. л. кмину
- 1 ч. л. томатної пасти (за бажанням)
- 1 кг квашеної капусти
- 1.2 л води або бульйону
- 100 г сметани, для подачі
Приготування:
- Постав велику каструлю (з кришкою) на середній вогонь. Додай смалець або олію та нарізану кубиками цибулю. Обсмажуй 6-8 хвилин.
- Наріж м'ясо невеликими шматочками (приблизно 1 см). Додай лавровий лист і м'ясо до цибулі та обсмажуй на сильному вогні близько 5 хвилин або до золотистої скоринки.
- Поклади нарізаний кубиками часник, паприку, кмин, сіль і перець. За бажанням додай томатну пасту і готуй ще хвилину.
- До м'яса виклади квашену капусту. Влий воду або бульйон і доведи до кипіння. Накрий кришкою, зменш вогонь до середнього та тушкуй 1 годину.
- Перед подачею видали лавровий лист, розклади страву по тарілках і прикрась сметаною.
Дивися відео, як приготувати сегединський гуляш:
Тобі також сподобається рецепт тушкованої картоплі з м'ясом.
Для цієї страви тобі знадобляться тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Їх ти знайдеш у мережі супермаркетів NOVUS, де можна придбати все і трішки більше за найкращими цінами. NOVUS – робимо, бо любимо.
рекламна інформація