Секрет пишного пирога з абрикосами, який вдасться у всіх
Пиріг з абрикосами за цим рецептом вдається особливо пишним і м’яким. Уся справа у дріжджах! До речі, щоб новачкам в кулінарії було простіше впоратися з випічкою, радимо брати саме сухі дріжджі.
Абрикосовий пиріг на дріжджах / Джерело: platedcravings.com
Хто не любить абрикосовий пиріг? А якщо він ще виходить пухким і повітряним, то відбою просто не буде. Читай рецепт від Люкс і готуй пиріг з абрикосами на дріжджах, а наступного разу спробуй бісквітний рулет з абрикосами. Це просто рай для твоїх смакових рецепторів!
Рецепт пирога з абрикосами на дріжджах
Інгредієнти:
Тісто:
- 250 мл молока
- 10 г сухих дріжджів
- 1 ст. л. цукру
- 10 г ванільного цукру
- 250 г борошна
- 3 яйця
- 100 мл олії
- дрібка солі
- 20 г цукрової пудри
Начинка:
- 400 г абрикос
- 2 ст. л. цукру
Приготування:
- Тепле молоко налий в миску, додай дріжджі, цукор і перемішай. Дай постояти 15 хвилин, щоб дріжджі розпустилися.
- Потім додай ванільний цукор, сіль, яйця, олію і розмішай. Порціями насипай просіяне борошно і перемішай до однорідного стану. Накрий тісто рушником і залиш на 1 годину підходити.
- Абрикоси помий, розділи навпіл і видали кісточки.
- Форму для випікання змасти олією і виклади в неї половину тіста. Розклади на нього половинки абрикос, посип їх цукром і накрий рештою тіста.
- Випікай пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці 40-45 хвилин до золотистого кольору. Посип спечений пиріг цукровою пудрою.
Раніше ми ділилися рецептом пишної шарлотки з яблуками.