236 2 хв Катерина Світляковська

Секрет пишного пирога з абрикосами, який вдасться у всіх

Пиріг з абрикосами за цим рецептом вдається особливо пишним і м’яким. Уся справа у дріжджах! До речі, щоб новачкам в кулінарії було простіше впоратися з випічкою, радимо брати саме сухі дріжджі.

Секрет пишного пирога з абрикосами, який вдасться у всіх

Абрикосовий пиріг на дріжджах / Джерело: platedcravings.com

Хто не любить абрикосовий пиріг? А якщо він ще виходить пухким і повітряним, то відбою просто не буде. Читай рецепт від Люкс і готуй пиріг з абрикосами на дріжджах, а наступного разу спробуй бісквітний рулет з абрикосами. Це просто рай для твоїх смакових рецепторів!

Рецепт пирога з абрикосами на дріжджах

Інгредієнти:

Тісто:

  • 250 мл молока
  • 10 г сухих дріжджів
  • 1 ст. л. цукру
  • 10 г ванільного цукру
  • 250 г борошна
  • 3 яйця
  • 100 мл олії
  • дрібка солі
  • 20 г цукрової пудри

Начинка:

  • 400 г абрикос
  • 2 ст. л. цукру

Приготування:

  1. Тепле молоко налий в миску, додай дріжджі, цукор і перемішай. Дай постояти 15 хвилин, щоб дріжджі розпустилися.
  2. Потім додай ванільний цукор, сіль, яйця, олію і розмішай. Порціями насипай просіяне борошно і перемішай до однорідного стану. Накрий тісто рушником і залиш на 1 годину підходити.
  3. Абрикоси помий, розділи навпіл і видали кісточки.
  4. Форму для випікання змасти олією і виклади в неї половину тіста. Розклади на нього половинки абрикос, посип їх цукром і накрий рештою тіста.
  5. Випікай пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці 40-45 хвилин до золотистого кольору. Посип спечений пиріг цукровою пудрою.

Раніше ми ділилися рецептом пишної шарлотки з яблуками.

FOODСолодощіКулінаріяРецептиПоділитись:
читайте також