Семейный пирог с ягодами ассорти – на одном кусочке не остановиться
В этом пышном пироге с ягодной начинкой от Люкс сохранен идеальный баланс между сладостью и терпкостью.
![Семейный пирог с ягодами ассорти – на одном кусочке не остановиться](https://lux.fm/uploads/media_news/2024/07/66956b24650c4433384922.png?w=400&h=225&fit=cover&output=webp&q=85)
Ягодный пирог к чаю / Источник: cuisinefiend.com
Существует множество ягод, которые ждут своего звездного часа. Мы предлагаем использовать для этого пирога малину и красную смородину, но на самом деле ты можешь выбирать любую ягоду. А в несезон можно даже взять ягодное варенье. Надеемся, ты уже его закрыла?
Хрустящее тесто и сочная начинка: готовим песочный пирог с малинойСмотрите также
Рецепт пирога с ягодами
Ингредиенты:
Тесто:
- 3 яйца
- 220 мл молока
- 40 г сливочного масла
- 180 г муки
- 50 г сахара
- 10 г ванильного сахара
- 10 г разрыхлителя
- 20 г сахарной пудры
Начинка:
- 200 г малины
- 200 г красной смородины
- 40 г сахара
Приготовление:
- Малину и смородину (или клубнику, чернику, ежевику) перебери от плодоножек и помой. Выложи на полотенце обсохнуть.
- Для теста яйца перемешай венчиком с молоком. Добавь сахар, ванильный сахар, растопленное сливочное масло и размешай.
- Насыпь в яичную массу муку, разрыхлитель и перемешай до получения однородного теста.
- Форму смажь маслом и выложи в нее половину теста. Сверху разложи ягоды и посыпь сахаром. Накрой их оставшимся тестом и разровняй его лопаткой.
- Выпекай пирог в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Затем посыпь готовый пирог сахарной пудрой.
Ранее мы рассказывали, как приготовить маффины с черникой и бананами.