Сімейний пиріг з ягодами асорті – на одному шматочку не зупинитися

В цьому пишному пирозі з ягідною начинкою від Люкс збережений ідеальний баланс між солодкістю та терпкістю.

Ягідний пиріг до чаю / Джерело: cuisinefiend.com

Існує безліч ягід, які чекають свого зіркового часу. Ми пропонуємо використати для цього пирога малину та червоні порічки, але насправді ти можеш вибирати будь-яку ягоду. А в несезон можна навіть взяти ягідне варення. Сподіваємося, ти вже його закрила?

Хрумке тісто і соковита начинка: готуємо пісочний пиріг з малиноюДивіться також

Рецепт пирога з ягодами

Інгредієнти:

Тісто:

3 яйця
220 мл молока
40 г вершкового масла
180 г борошна
50 г цукру
10 г ванільного цукру
10 г розпушувача
20 г цукрової пудри

Начинка:

200 г малини
200 г порічки
40 г цукру

Приготування:

Малину і порічки (або полуницю, чорницю, ожину) перебери від плодоніжок і помий. Виклади на рушник обсохнути.
Для тіста яйця перемішай вінчиком з молоком. Додай цукор, ванільний цукор, розтоплене вершкове масло і розмішай.
Насип в яєчну масу борошно, розпушувач і перемішай до отримання однорідного тіста.
Форму змасти маслом і виклади в неї половину тіста. Зверху розклади ягоди і посип цукром. Накрий їх рештою тіста і розрівняй його лопаткою.
Випікай пиріг у розігрітій до 180 градусів 40 хвилин. Потім посип готовий пиріг цукровою пудрою.

Раніше ми розповідали, як приготувати мафіни з чорницею та бананами.