48 3 хв Катерина Світляковська

Сімейний пиріг з ягодами асорті – на одному шматочку не зупинитися

В цьому пишному пирозі з ягідною начинкою від Люкс збережений ідеальний баланс між солодкістю та терпкістю.

Сімейний пиріг з ягодами асорті – на одному шматочку не зупинитися

Ягідний пиріг до чаю / Джерело: cuisinefiend.com

Існує безліч ягід, які чекають свого зіркового часу. Ми пропонуємо використати для цього пирога малину та червоні порічки, але насправді ти можеш вибирати будь-яку ягоду. А в несезон можна навіть взяти ягідне варення. Сподіваємося, ти вже його закрила?

Рецепт пирога з ягодами

Інгредієнти:

Тісто:

  • 3 яйця
  • 220 мл молока
  • 40 г вершкового масла
  • 180 г борошна
  • 50 г цукру
  • 10 г ванільного цукру
  • 10 г розпушувача
  • 20 г цукрової пудри

Начинка:

  • 200 г малини
  • 200 г порічки
  • 40 г цукру

Приготування:

  1. Малину і порічки (або полуницю, чорницю, ожину) перебери від плодоніжок і помий. Виклади на рушник обсохнути.
  2. Для тіста яйця перемішай вінчиком з молоком. Додай цукор, ванільний цукор, розтоплене вершкове масло і розмішай.
  3. Насип в яєчну масу борошно, розпушувач і перемішай до отримання однорідного тіста.
  4. Форму змасти маслом і виклади в неї половину тіста. Зверху розклади ягоди і посип цукром. Накрий їх рештою тіста і розрівняй його лопаткою.
  5. Випікай пиріг у розігрітій до 180 градусів 40 хвилин. Потім посип готовий пиріг цукровою пудрою.

Раніше ми розповідали, як приготувати мафіни з чорницею та бананами.

FOODКулінаріяСолодощіРецептиПоділитись:
читайте також