Сімейний пиріг з ягодами асорті – на одному шматочку не зупинитися
В цьому пишному пирозі з ягідною начинкою від Люкс збережений ідеальний баланс між солодкістю та терпкістю.
Ягідний пиріг до чаю / Джерело: cuisinefiend.com
Існує безліч ягід, які чекають свого зіркового часу. Ми пропонуємо використати для цього пирога малину та червоні порічки, але насправді ти можеш вибирати будь-яку ягоду. А в несезон можна навіть взяти ягідне варення. Сподіваємося, ти вже його закрила?
Рецепт пирога з ягодами
Інгредієнти:
Тісто:
- 3 яйця
- 220 мл молока
- 40 г вершкового масла
- 180 г борошна
- 50 г цукру
- 10 г ванільного цукру
- 10 г розпушувача
- 20 г цукрової пудри
Начинка:
- 200 г малини
- 200 г порічки
- 40 г цукру
Приготування:
- Малину і порічки (або полуницю, чорницю, ожину) перебери від плодоніжок і помий. Виклади на рушник обсохнути.
- Для тіста яйця перемішай вінчиком з молоком. Додай цукор, ванільний цукор, розтоплене вершкове масло і розмішай.
- Насип в яєчну масу борошно, розпушувач і перемішай до отримання однорідного тіста.
- Форму змасти маслом і виклади в неї половину тіста. Зверху розклади ягоди і посип цукром. Накрий їх рештою тіста і розрівняй його лопаткою.
- Випікай пиріг у розігрітій до 180 градусів 40 хвилин. Потім посип готовий пиріг цукровою пудрою.
Раніше ми розповідали, як приготувати мафіни з чорницею та бананами.