Шакшука от Миши Кацурина, перед которой сложно устоять

Готовим любимое блюдо в звездной компании.

Если обожает не только вкусные, но и эстетические завтраки, и имеешь свободные 30 минут, то попробуй приготовить шакшуку по рецепту блогера и ресторатора Миши Кацурина. А на следующий день поэкспериментируй с блюдом по рецепту нашего Евгения Фешака с ноткой украинского этнокода.

Лучше, чем в McDonald's: готовим сочный дабл чиз чили смеш бургер по рецепту Миши Кацурина Смотрите также

Шакшука – рецепт

Ингредиенты:

спелые томаты – 2 шт
перец болгарский или капи – 1 шт
перец острый по вкусу
лук красный – 1 шт
чеснок
кинза пучок
оливковое масло – 2 ст.л.
соль
хлопья чили
сладкая паприка
кумин
сахар - 1 ч.л.

яйца – 2 шт
лимон
кунжутная паста тахини – 2 ст.л.
бублик – 1 шт

Способ приготовления:

На разогретую сковороду наливаем оливковое масло и нарезанные овощи: чеснок, лук слайсами, перец, томаты и тушим. При необходимости добавляем немного воды. Затем добавляем специи (соль, сахар, кумин, чили хлопья, паприку). Доводим по вкусу.
Разбиваем два яйца и ждем, когда они приготовятся. Важно, что желток должен быть жидким! Снимаем с плиты.
Поливаем кунжутной пастой, оливковым маслом, фрешем лимона и добавляем пучок кинзы.
Подаем блюдо с хрустящим бубликом или любимым хлебом.

А на ужин попробуй паприкаш из курицы.