Шампиньоны с фаршем на мангале – идеальная альтернатива любому шашлыку

Грибы на мангале с мясом получаются очень сочные, с насыщенным ароматом и легким дымком. Поэтому попробуй приготовить по рецепту Ольги Рябенко.

Грибы с фаршем на мангале – рецепт

Ингредиенты:

• Шампиньоны крупные - 1 кг;
• Фарш – 500 г;
• Соевый соус - 70 г;
• Масло – 50 мл;
• Майонез - 2 ст.л;
• Чеснок - 2-3 зубчика;
• Петрушка - 1 небольшой пучок;
• Вода – 50 мл;
• Сыр твердый - 200 г;
• Соль, перец, любимые травы - по вкусу.

Способ приготовления:

1. Грибы помыть и обсушить. Отрезать ножки.
2. Добавить майонез, масло, соевый соус и чеснок.
3. Все тщательно смешать и оставить на 30 мин.
4. К фаршу добавить соль, перец, травы, петрушку, тертый сыр и воду. Все тщательно перемешать.
5. В каждую шапочку гриба положить фарш. Нанизать на шампура, как на видео. Жарить до готовности.

Попробуй также нежный кролик в сметане, который точно не будет сухим.