Печериці з фаршем на мангалі – ідеальна альтернатива будь-якому шашлику

Гриби на мангалі з мʼясом виходять дуже соковиті, з насиченим ароматом і легким димком. Тому спробуй приготувати за рецептом Ольги Рябенко.

Гриби з фаршем на мангалі – рецепт

Інгредієнти:

• Печериці великі — 1 кг;
• Фарш – 500 г;
• Соєвий соус — 70 г;
• Олія – 50 мл;
• Майонез — 2 ст.л;
• Часник — 2-3 зубчики;
• Петрушка — 1 невеликий пучок;
• Вода – 50 мл;
• Сир твердий — 200 г;
• Сіль, перець, улюблені трави — на смак.

Спосіб приготування:

1. Гриби помити та обсушити. Відрізати ніжки.
2. Додати майонез, олію, соєвий соус та часник.
3. Все ретельно змішати та залишити на 30 хв.
4. До фаршу додати сіль, перець, трави, петрушку, тертий сир та воду. Все ретельно вимішати.
5. У кожну шапочку гриба покласти фарш. Нанизати на шампура, як на відео. Смажити до готовності.

Спроьуй також ніжний кролик у сметані, який точно не буде сухим.