Шашлык из скумбрии: коронное рыбное блюдо, которое поразит всех на пикнике

Если надоело мясной шашлык или овощной, советуем обратить внимание на рыбный. Рецептом поделилась звезда МастерШеф Ольга Рябенко. Скумбрия получается настолько сочной и нежной, что буквально тает во рту.

Шашлык из скумбрии

Ингредиенты:

• Скумбрия - 3 шт;
• Лук - 1–2 шт;
• Соевый соус - 50 мл;
• Масло с травами - 60 мл;
• Соль, перец, базилик, чеснок - по вкусу;
• Паприка - 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Рыбу зачистить от внутренностей. Хвост и голову отрезать. Промыть. Нарезать толщиной 3 -4 см.
2. К рыбе добавить нарезанный лук, специи и ароматное масло, чеснок, базилик, которая довершит вкус рыбы.
3. Все тщательно смешать и оставить на 1 час.
4. Нанизать скумбрию на шампуры.
5. Жарить до 10 мин с каждой стороны.

Напомним, вот нсамый вкусный соус к шашлыку, который ты когда-нибудь готовила – вкусности из запеченных овощей.