49 3 хв Виктория Вакив

Шоколадные пряники на Рождество — по этому рецепту получатся особенно мягкие и вкусные

Мягкие, воздушные, с потрясающим шоколадным вкусом, эти рождественские пряники покорят тебя и близких с первого же кусочка.

Шоколадные пряники на Рождество — по этому рецепту получатся особенно мягкие и вкусные

Лучшие пряники на Рождество / Источник: ilovebake.pl

Эти пряники просто невероятны! Они обладают потрясающим шоколадным вкусом в сочетании с пряными специями и цитрусовыми нотками. После запекания прянички сразу становятся мягкими и тают во рту. Их можно покрывать глазурью или шоколадом.

Храни шоколадные пряники в контейнере с крышкой в прохладном месте. Если они затвердеют, просто положи кусочки яблок — это лайфхак поможет размягчить их.

Рецепт рождественских пряников

Ингредиенты:

  • 100 г меда
  • 80 г темного шоколада
  • 100 г сливочного масла
  • 2 ст. л. какао-порошка
  • 1 ст. л. специй для пряников
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • сок, выжатый из 1 апельсина
  • 250 г муки
  • 1 ст. л. сметаны 18%, комнатной температуры
  • 1 ч. л. пищевой соды
  • 1/2 стакана сахара
  • 2 яйца комнатной температуры
  • щепотка соли

Приготовление:

  1. Положи мед, раскрошенный шоколад, сливочное масло, какао-порошок, специй для пряников, корицу и апельсиновый сок в кастрюлю и нагрей до растворения. Отставь в сторону.
  2. Просею муку в миску. Раствори соду в сметане (через некоторое время должна образоваться пена).
  3. С помощью миксера смешай яичные белки со щепоткой соли до густоты, затем постепенно добавляй сахар, пока смесь не станет густой и блестящей. Убавь скорость миксера до минимума и добавь по одному яичному желтку.
  4. Добавь шоколадную и яичную смеси к муке. Перемешай ложкой или миксером до однородности.
  5. Накрой миску пищевой пленкой и оставь в холодильнике минимум на 24 часа.
  6. После этого присыпь столешницу мукой и раскачай тесто. С помощью форм для печенья нарежь тесто на отдельные изделия.
  7. Выпекай пряники при температуре 180 градусов примерно 10-12 минут. Храни в герметичном контейнере около 1 недели.

Раньше мы рассказывали, как приготовить очень простое печенье на Рождество.

FOODПубликацииСладостиРождествоКулинарияЕдаРецептыПоделиться:
читайте также