Слойки с ревенем – мегапростой рецепт из слоеного теста
Если уже нет идей, а ревень ждет.
Хрустящая слойка соблазнит тебя кисло-сладкой начинкой / Источник: nigella.com
Эти слойки с ревенем – простой способ превратить сезонное лакомство на что-то необычное. Сочетание кислой нотки ревеня со сладким сахаром и хрустящим тестом – это классика весенней выпечки. Готовятся слойки быстро, особенно если используешь готовое слоеное тесто. Ревень не требует предварительной обработки – его достаточно нарезать и смешать с сахаром.
Рецепт слоек с ревенем
Ингредиенты:
- Слоеное бездрожжевое тесто – 1 упаковка (500 г)
- Ревень – 300 г
- Сахар – 3-4 ст. ложки (или по вкусу)
- Ванильный сахар – 1 ч. ложка
- Яйцо – 1 шт. (для смазывания)
- Кукурузный крахмал – 1 ч. ложка (чтобы начинка не текла)
Приготовление:
- Разморозь тесто, немного раскатай и нарежь на квадраты 10х10 см.
- Ревень помой, нарежь небольшими кубиками и смешай с сахаром, ванилью и крахмалом.
- На середину каждого квадрата выложи ложку начинки. Сложи тесто в виде конверта, треугольника или оставь в виде "открытых" тартов.
- Слойки смажь яйцом и выложи на пергамент. Выпекай в разогретой до 200°C духовке 15-20 минут до золотистой корочки.
Ты также можешь испечь чрезвычайно простой пирог с клубникой.