Слойки з ревенем – мегапростий рецепт з листкового тіста
Якщо вже немає ідей, а ревінь чекає.
Хрумка слойка звабить тебе кисло-солодкою начинкою / Джерело: nigella.com
Ці слойки з ревенем – простий спосіб перетворити сезонний смаколик на щось незвичне. Поєднання кислої нотки ревеню з солодким цукром і хрустким тістом – це класика весняної випічки. Готуються слойки швидко, особливо якщо використовуєш готове листкове тісто. Ревінь не потребує попередньої обробки – його достатньо нарізати й змішати з цукром.
Рецепт слойок з ревенем
Інгредієнти:
- Листкове бездріжджове тісто – 1 упаковка (500 г)
- Ревінь – 300 г
- Цукор – 3-4 ст. ложки (або за смаком)
- Ванільний цукор – 1 ч. ложка
- Яйце – 1 шт. (для змащування)
- Кукурудзяний крохмаль – 1 ч. ложка (щоб начинка не текла)
Приготування:
- Розморозь тісто, трохи розкачай і наріж на квадрати 10х10 см.
- Ревінь помий, наріж невеликими кубиками і змішай з цукром, ваніллю та крохмалем.
- На середину кожного квадрата виклади ложку начинки. Склади тісто у вигляді конверта, трикутника або залиш у вигляді "відкритих" тартів.
- Слойки змасти яйцем і виклади на пергамент. Випікай у розігрітій до 200°C духовці 15-20 хвилин до золотистої скоринки.
Ти також можеш спекти надзвичайно простий пиріг з полуницею.