Суфле из клубники: рецепт самого нежного десерта этого лета

Летом хочется легких, нежных десертов. Отличный вариант - невесомое вкуснейшее клубничное суфле, которое легко приготовить, и которое удастся даже неопытной хозяйке.

Ингредиенты:

• Клубника - 500 г
• Сахар - 150-200 г
• Желатин – 30 г
• Вода - 150 мл

Как приготовить:

1. Клубнику с сахаром измельчить блендером.
2. Желатин залить прохладной водой и оставить набухнуть на 10-15 минут. Листовой желатин замачиваем в любом количестве воды. Желатин гранулами заливаем 150 мл воды.
3. Прогреваем клубничное пюре до горячего состояния, но не кипятим.
4. Добавляем в горячее клубничное пюре набухший желатин и размешиваем до полного растворения.
5. Даем массе остыть до теплого состояния и взбиваем миксером до мягких пиков.
6. Форму застилаем пищевой пленкой и смазываем маслом без запаха.
7. Переливаем взбитую клубнику в подготовленную форму и прячем в холодильник на несколько часов до полного застывания.

Попробуй также приготовить клубничное тирамису – это также легкий замечательный рецепт, который покорил немало сердец!