Сырные оладьи с зеленью – любовь с первого кусочка

Сырные оладьи получаются нежные внутри и с аппетитной корочкой снаружи. Блюдо подойдет с песто, вялеными томатами, базиликом, каперсами и оливками или с крем-сыром и тонкими ломтиками красной рыбы.

Сырные оладьи с зеленью – рецепт

Ингредиенты:

• Творог кисломолочный - 600 г
• Яйца - 2 шт
• Мука - 3–4 ст.л
• Твердый сыр (пармезан/моцарелла) - 100 г
• Укроп - 4 веточки
• Петрушка - 4 веточки
• Соль - 1 ч.л (или по вкусу)

Способ приготовления:

1. Взбей сыр с яйцами и солью.
2. Всыпь муку (начни с 3 ст.л, при необходимости добавь еще).
3. Добавь тертый сыр и мелко нарезанную зелень.
4. Смоченными руками сформируй сырники.
5. Обжарь до золотистой корочки на среднем огне.

Не прогав: баклажаны, как грибы – закуска, которая удивит даже гурманов.