Сирний суп з фрикадельками – з’їдять навіть ті, хто не любить перші страви
Просто уяви собі, який смак має цей сирний суп з фрикадельками! Навіть діти та люди, які не люблять рідке, з’їдять його із задоволенням.
Сирний суп з фрикадельками / Джерело: tasteofhome.com
З м'ясом, картоплею та іншими овочами цей наваристий суп є самодостатньою стравою, від якої справді важко відмовитися. Додавання сиру робить його схожим на чизбургер, тому діти особливо будуть у захваті. Радимо подавати сирний суп з фрикадельками від Люкс з грінками або сухариками – так ще смачніше!
Рецепт сирного супу з фрикадельками
Інгредієнти:
- 3 л води
- 3 картоплини
- 1 цибуля
- 1 морква
- 150 г рису
- 1 плавлений сирок
- 30 мл олії
- сіль
- 4 шт. перцю горошком
- 1 лавровий лист
- зелень
Для фрикадельок:
- 250 г м’ясного фаршу
- 1 яйце
- 1 цибуля
- сіль
- перець
Приготування:
- В каструлю налий воду і постав на вогонь грітися. Тим часом почисть овочі. Картоплю наріж кубиками і поклади в киплячу воду, посоли і вари 10 хвилин.
- Цибулю наріж маленькими шматочками, моркву натри на велику терку і обсмаж овочі на олії до золотистого кольору. Додай засмажку в суп разом з рисом і нехай вариться ще 10 хвилин.
- У фарш додай яйце, натерту цибулю, сіль, перець і добре перемішай. Сформуй з фаршу невеликі кульки і поклади їх в суп. Додай лавровий лист, перець горошком і сіль до смаку.
- Вари до готовності фрикадельок (близько 8 хвилин).
- Потім додай натертий на середній терці плавлений сир, дрібно нарізану зелень і через 2 хвилини вимкни вогонь. Смачного!
На обід також можна приготувати ситні та смачні фаршировані кабачки.