Такой фаршированный перец ты еще не ела – мегарецепт

Залежался перец? Пора наполнить его чем-то очень и очень вкусным, а именно булгуром, фаршем и овощами. Получается просто неземная вкуснятина!

Если ты готовила классический фаршированный перец, то этот вариант с булгуром от Люкс тебе легко удастся! Почти ничего не нужно менять, кроме риса, вместо которого мы советуем взять булгур. Получится не менее, а то и более вкусно!

Рецепт фаршированного перца с булгуром

Ингредиенты:

  • 1 стакан булгура
  • 600 г фарша
  • 1 лук
  • 1 морковь
  • соль
  • перец
  • 2 зубчика чеснока
  • 10 болгарских перцев
  • 500 мл томатного соуса
  • 500 мл воды
  • 30 мл растительного масла
  • зелень

Приготовление:

  1. Булгур отвари в подсоленной воде почти до готовности (20 минут). Затем дай ему немного остыть.
  2. Лук, морковь и чеснок почисти. Лук нарежь мелким кубиком и обжарь на растительном масле до прозрачности. Добавь натертую морковь и туши до мягкости.
  3. Соедини булгур, фарш, овощную зажарку, измельченный чеснок, соль, перец и хорошо вымешай массу.
  4. Болгарские перцы помой, вырежь плодоножки и начини овощи фаршем. Сложи их в кастрюлю, залей томатным соусом, разведенным с водой. Посоли.
  5. Накрой кастрюлю крышкой, Доведи до кипения и туши 30-40 минут. Подавай фаршированный перец под томатной подливой, украсив зеленью.

Ищешь блюда без мяса? Приготовь пасту с овощами.