Такой фаршированный перец ты еще не ела – мегарецепт

Если ты готовила классический фаршированный перец, то этот вариант с булгуром от Люкс тебе легко удастся! Почти ничего не нужно менять, кроме риса, вместо которого мы советуем взять булгур. Получится не менее, а то и более вкусно!

Рецепт фаршированного перца с булгуром

Ингредиенты:

• 1 стакан булгура
• 600 г фарша
• 1 лук
• 1 морковь
• соль
• перец
• 2 зубчика чеснока
• 10 болгарских перцев
• 500 мл томатного соуса
• 500 мл воды
• 30 мл растительного масла
• зелень

Приготовление:

1. Булгур отвари в подсоленной воде почти до готовности (20 минут). Затем дай ему немного остыть.
2. Лук, морковь и чеснок почисти. Лук нарежь мелким кубиком и обжарь на растительном масле до прозрачности. Добавь натертую морковь и туши до мягкости.
3. Соедини булгур, фарш, овощную зажарку, измельченный чеснок, соль, перец и хорошо вымешай массу.
4. Болгарские перцы помой, вырежь плодоножки и начини овощи фаршем. Сложи их в кастрюлю, залей томатным соусом, разведенным с водой. Посоли.
5. Накрой кастрюлю крышкой, Доведи до кипения и туши 30-40 минут. Подавай фаршированный перец под томатной подливой, украсив зеленью.

Ищешь блюда без мяса? Приготовь пасту с овощами.