Тонкие блины и щедрая начинка: как приготовить вкусные налистники с творогом на Масленицу

В 2024 году Масленицу будут праздновать с 11 марта и до 17 марта. В этот период принято готовить самые разнообразные блины, налистники и оладьи, а также вареники с традиционными начинками.

Тонкие блины и щедрая начинка: как приготовить вкусные налистники с творогом на Масленицу

Аппетитные налистники с богатой творожной начинкой на Масленицу / Источник: novus.online

Мы уже рассказывали, как приготовить блины с оригинальными начинками, а сегодня предложим что-то очень родное, уютное и семейное – налистники с творогом. Ну разве найдется человек, который их проигнорирует? Точно нет! Съедят все до последнего, и даже на следующий день не останется.

А все благодаря этому замечательному рецепту! Блины получаются тоненькими, но при этом эластичными, поэтому не порвутся во время начинки. А начинка классическая – подслащенный творог. Если хочешь, можешь добавить к нему изюм, цукаты, курагу и другие сухофрукты.

Рецепт налистников с творогом

Ингредиенты:

Для блинов:

  • 500 мл молока
  • 3 яйца
  • 1 стакан муки
  • 1/2 ст. л. сахара
  • 1/2 ч. л. соли
  • 2 ст. л. растительного масла

Для начинки:

  • 600 г творога
  • 2 желтка
  • 3 ст. л. сахара

Приготовление:

  1. В глубокую миску просей муку с солью и сформируй в центре углубление. В это углубление вбей яйца, добавь сахар и тщательно перемешай, постепенно вливая молоко.
  2. После смешивания всех ингредиентов, тесто для блинов поставь на 30 минут в холодильник, чтобы оно хорошо "отдохнуло". Перед самым приготовлением блинов в тесто добавь растительное масло.
  3. Когда тесто "отдохнуло", обжарь на предварительно разогретой сковороде блинчик. На сковородку тесто можно выливать с помощью большой ложки или половника. Жарить нужно с обеих сторон до образования золотистой корочки. Готовые блины сложи в столбик на тарелку или доску для нарезки.
  4. Для начинки смешай творог с желтками и сахаром до однородной консистенции.
  5. На каждый готовый блинчик выложи творожную начинку и равномерно распредели ее по поверхности, оставляя открытыми края или заверни края, формируя трубочку с закрытыми концами.
  6. Готовые блинчики можно повторно обжарить до золотистой корочки на сковороде с добавлением небольшого количества растительного или сливочного масла, или запечь в духовке, полив сахаром, маслом, сметаной или карамелью.

Ранее мы рассказывали, как приготовить классический бисквит для торта и различных десертов.

До речі, на сайті NOVUS online в розділі "Рецепти" можна замовити продукти для приготування цієї страви за пару кліків. Кошик із необхідними інгредієнтами вже зібраний, тому все, що від тебе потрібно – натиснути одну кнопку!

рекламна інформація

FOODЕдаКулинарияБлюдоСладостиПубликацииNOVUSРецептыПоделиться:

читайте также