Турецкий крем-суп из чечевицы, который согреет тебя в прохладный день

И это очень вкусное, пряное и ароматное блюдо.

Источник: Юлия Сенич

Осенью очень хочется чего-то теплого, вкусного, уютного. Идеально подойдут горячие блюда. Если ты бывала в Турции, то знаешь, насколько у них популярен суп из чечевицы. Именно его и предлагаем приготовить.

Уютный овощной крем-суп, который ты захочешь повторить не раз осенью Смотрите также

Для цієї страви тобі знадобляться тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Їх ти знайдеш у мережі супермаркетів NOVUS, де можна придбати все і трішки більше за найкращими цінами.
NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація

Суп из чечевицы - рецепт

Ингредиенты:

чечевица – 1 стакан
кипяток – 1 л
лук – 1 шт
морковь 1-2 шт
масло или масло Гхи

Заправка:

мука – 1 ст.л.
томатная паста – 1 ст.л.
кипяток – 1 стакан
для подачи лимон и паприка

Приготовление:

Обжариваем в кастрюле 1 столовую ложку масла Гхи и нашинкованный лук, добавляем нарезанную морковь и жарим до золотистого цвета.
Промываем чечевицу 3-4 раза и добавляем к зажарке. Заливаем кипятком, накрываем крышкой и варим 30-40 минут.
Для заправки на сковороду наливаем масло или сливочное масло. Добавляем муку и томатную пасту и размещаем до сочетания.
Заливаем стаканом кипятка.
По желанию для пикантности супа можно добавить красный перец.
Перебиваем чечевицу блендером, солим/перчим по вкусу и вливаем зажарку.
Опять перебиваем блендером и можем подавать! Подают этот суп с кусочком лимона и присыпав суп паприкой.

Напомним, ранее Люкс делился рецептом оджахури – картофеля с мясом по-грузински.