Творожное новогоднее печенье – съедают до последней крошки

Новогоднее печенье из творожного теста легко формируется в виде звездочек, елок или других праздничных фигурок. Идеально подходит для новогоднего чаепития или как вкусный подарок. Люкс советует купить различные тематические формочки для печенья и привлечь к процессу малышей. А если любишь ароматную выпечку, испеки невероятное печенье с корицей.

Рецепт печенья на Новый год

Ингредиенты:

• Творог – 200 г
• Сливочное масло – 150 г
• Сахар – 80-100 г
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – 250-300 г
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Ванильный сахар – 1 ч. л.
• Цитрусовая цедра – 1 ст. л

Для декора:

• Сахарная пудра – 30 г
• Кондитерская посыпка

Приготовление:

1. В большой миске смешай творог и сливочное масло до однородности. Добавь сахар, яйцо, ванильный сахар, цитрусовую цедру и перемешай.
2. Просей муку вместе с разрыхлителем и постепенно введи в творожную смесь. Замеси мягкое, эластичное тесто. Заверни тесто в пленку и оставь в холодильнике на 30 минут.
3. Разогрей духовку до 180°C.
4. Раскатай тесто на посыпанной мукой поверхности толщиной 5 мм. С помощью формочек вырежи печенье в виде новогодних фигурок (звездочки, елочки, колокольчики).
5. Выложи печенье на противень, застеленный пергаментом. Выпекай 12-15 минут до золотистого цвета. Дай готовому печенью полностью остыть.
6. Посыпь охлажденное печенье сахарной пудрой и укрась кондитерской посыпкой.

Также советуем испечь аутентичные украинские пряники "Панянки" розового цвета по рецепту Евгения Клопотенко.