Тыквенные трюфели - хелси конфеты, которые стоит попробовать

Если надоели магазинные вкусности, советуем попробовать тыквенные трюфели по рецепту фудблогера Valeriia Veligura. Десер легко готовить и он невероятно вкусный и полезный. К тому же сейчас сезон тыкв, поэтому стоит успеть поэкспериментировать. А смаковать десерт будет с тыквенным латте.

Тыквенные трюфели – рецепт

Ингредиенты:

• 100 г тыквенного пюре
• 150 г крем-сыра
• 100 г кокосового сгущенного молока
• 50 г белого шоколада
• 15 г сливочного масла
• 1-2 ч.л. "осенних" специй: корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика и т.д
• щепотка соли
• 200 г овсяных хлопьев ⠀

Приготовление:

1. Запекаем тыкву и блендером его. Соединяем тыквенное пюре, крем-сыр, кокосовое сгущенное молоко, шоколад, масло специи и соль. Ставим на маленький огонь и помешивая держим, пока масса не станет однородной.
2. Снимаем с огня, переливаем в глубокую емкость и даем остыть. Добавляем измельченные овсяные хлопья и тщательно перемешиваем.
3. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на несколько часов или на ночь. После этого формируем шарики (по 30 г) и обваливаем в тростниковом сахаре. С помощью нити придаем форму тыквы и украшаем шоколадом.

Напомним, ранее Люкс делился рецептом пасты с тыквенным соусом пасты с тыквенным соусом, которая получается вкуснее итальянской.