Успей до конца сезона: идеальный рецепт пирожков с ревенем
Пирожки с ревенем – идеальное лакомство весной и летом. Просто попробуй, и ты не забудешь этот вкус.
Печеные пирожки с ревенем / Источник: baking-sense.com
Кто любит дрожжевые пирожки и ревень? У Люкс есть замечательный рецепт выпечки, которая станет настоящим открытием. Эти пирожки с ревенем, запеченные в духовке, получаются очень вкусными: нежное тесто в сочетании с сочной начинкой – это настоящее удовольствие для гурманов.
Мягкие и пышные: как испечь божественные пирожки с вишнямиСмотрите также
Рецепт пирожков с ревенем
Ингредиенты:
Тесто:
- 500 г муки
- 1 яйцо
- 6 г сухих дрожжей 6 г сухих дрожжей
- 1 ст. л. сахара
- щепотка соли
- 40 г сливочного масла
- 200 мл молока
Начинка:
- 300 г ревеня
- 2 ст. л. сахара
- 1 ст. л. крахмала
Приготовление:
- Для теста сначала приготовь опару. В теплое молоко насыпь дрожжи, сахар, перемешай и оставь на 10-15 минут бродить.
- Затем добавь в опару просеянную муку, яйцо, размягченное сливочное масло, соль и замеси эластичное тесто. Накрой его пищевой пленкой и оставь на 1 час подходить.
- Для начинки ревень почисти от пленки и нарежь небольшими кусочками по 1 см. Посыпь сахаром и крахмалом и перемешай.
- Тесто раздели на небольшие кусочки и раскатай из них круглые лепешки. На середину каждой выложи по ложке начинки. Края теста соедини, хорошо защипай и сформируй пирожки.
- Выложи пирожки на противень, застеленный пергаментом. Отправь их в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут до румяности.
Узнай, как приготовить ягодный крамбл от Владимира Ярославского.