Встигни до кінця сезону: ідеальний рецепт пиріжків з ревенем
Пиріжки з ревенем – ідеальні ласощі навесні та влітку. Просто спробуй, і ти не забудеш цей смак.
Печені пиріжки з ревенем / Джерело: baking-sense.com
Хто любить дріжджові пиріжки та ревінь? У Люкс є чудовий рецепт випічки, яка стане справжнім відкриттям. Ці пиріжки з ревенем, запечені в духовці, виходять дуже смачними: ніжне тісто в поєднанні з соковитою начинкою – це справжнє задоволення для гурманів.
Рецепт пиріжків з ревенем
Інгредієнти:
Тісто:
- 500 г борошна
- 1 яйце
- 6 г сухих дріжджів
- 1 ст. л. цукру
- дрібка солі
- 40 г вершкового масла
- 200 мл молока
Начинка:
- 300 г ревеню
- 2 ст. л. цукру
- 1 ст. л. крохмалю
Приготування:
- Для тіста спочатку приготуй опару. В тепле молоко насип дріжджі, цукор, перемішай і залиши на 10-15 хвилин бродити.
- Потім додай в опару просіяне борошно, яйце, розм’якшене вершкове масло, сіль і заміси еластичне тісто. Накрий його харчовою плівкою і залиши на 1 годину підходити.
- Для начинки ревінь почисть від плівки і наріж невеликими шматочками по 1 см. Посип цукром і крохмалем та перемішай.
- Тісто розділи на невеликі шматочки і розкачай з них круглі палянички. На середину кожної виклади по ложці начинки. Краї тіста з’єднай, добре защипай і сформуй пиріжки.
- Виклади пиріжки на деко, застелене пергаментом. Відправ їх у духовку, розігріту до 180 градусів, на 25-30 хвилин до рум’яності.
Дізнайся, як приготувати ягідний крамбл від Володимира Ярославського.