1 августа, 13:03
Ужин, который не захочешь пропустить: заливная запеканка из кабачков
Когда овощей в изобилии, стоит готовить как можно больше блюд с ними, потому что сезон короткий. Сегодня предлагаем заливную кабачковую запеканку с сыром.
Заливная запеканка из кабачков – это легкое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для летнего сезона. Это блюдо от Люкс состоит из нарезанных кабачков, которые заливаются яичной смесью с добавлением сметаны (или йогурта), сыра и специй, а затем запекаются в духовке до золотистой корочки. Потрясена? Тогда тебя не меньше поразят овощные пирамидки, одним из основных ингредиентов которых являются родственники кабачков – цуккини.
Рецепт заливной запеканки из кабачков
Ингредиенты:
- 2 кабачка
- 2 яйца
- 200 г сметаны
- соль
- перец
- 1 ч. л. сушеного чеснока
- 100 г сыра
- укроп
- 20 мл растительного масла
Приготовление:
- Кабачки помой и нарежь кружочками. Посоли, перемешай и оставь на 5 минут. Сыр натри на терку с крупными отверстиями.
- Яйца взбей с солью, добавь сметану, перец, сушеный чеснок, измельченный укроп и перемешай.
- Форму для запекания смажь растительным маслом. Выложи слой кабачков, налей немного яичной массы, разровняй лопаткой и посыпь частью сыра. Повтори слои, сверху посыпь оставшимся сыром.
- Запекай кабачки при температуре 180 градусов примерно 45 минут, до золотистой корочки.
Еще одно вкусное блюдо сезона – фаршированные патиссоны. Держи крутой рецепт!