Ужин, о котором можно только мечтать: готовим стейки из цветной капусты
Запеченная цветная капуста с сырами пармезаном и моцареллой – полезное, быстрое и простое блюдо, от которого никто не откажется.
Стейки из цветной капусты под сыром / Источник: Instagram
Если ты планируешь легкий ужин, то стейки из цветной капусты под сыром – хорошая идея, не требующая много ингредиентов и времени. А для более плотного приема пищи можешь добавить вкусный хумус, запеченную птицу или сэндвич.
Ингредиенты:
- головка цветной капусты
- 60 мл оливкового масла
- 1/2 ч. л. чесночного порошка
- 1/2 ч. л. лукового порошка
- 1/2 ч. л. сладкой паприки
- 100 г тертого сыра моцарелла
- 2 ст. л. тертого сыра пармезан
- петрушка, соль, черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
- В небольшой миске смешай оливковое масло, чесночный и луковый порошки, сладкую паприку, с добавлением соли и перца по вкусу.
- Головку цветной капусты хорошо помой, очисти от листьев и разрежь сначала на две равные половинки, затем на четвертинки. Четвертинки нарежь толстыми ломтиками.
- Разложи цветную капусту на противне, предварительно застеленном пергаментной бумагой, затем смажь каждый кусочек смесью из масла и специй. Поставь цветную капусту в духовку, разогретую до 200 градусов, и запекай около 20 минут.
- После этого вынь противень и посыпь цветную капусту тертыми пармезаном и моцареллой. Затем верни противень в духовку и запекай, пока сыр хорошо не расплавится и не подрумянится. По желанию можно посыпать цветную капусту измельченной петрушкой.
Как приготовить стейки из цветной капусты (видео):