Вечеря, про яку можна лише мріяти: готуємо стейки з цвітної капусти
Запечена цвітна капуста з сирами пармезаном і моцарелою – корисна, швидка та проста страва, від якої ніхто не відмовиться.
Стейки з цвітної капусти під сиром / Джерело: Instagram
Якщо ти плануєш легку вечерю, то стейки з цвітної капусти під сиром – гарна ідея, яка не потребує багато інгредієнтів і часу. А для більш щільного прийому їжі можеш додати смачний хумус, запечену птицю або сендвіч.
Інгредієнти:
- головка цвітної капусти
- 60 мл оливкової олії
- 1/2 ч. л. часникового порошку
- 1/2 ч. л. цибулевого порошку
- 1/2 ч. л. солодкої паприки
- 100 г тертого сиру моцарела
- 2 ст. л. тертого сиру пармезан
- петрушка, сіль, чорний мелений перець за смаком
Приготування:
- У невеликій мисці змішай оливкову олію, часниковий і цибулевий порошки, солодку паприку, з додаванням солі та перцю за смаком.
- Головку цвітної капусти добре помий, очисть від листя і розріж спочатку на дві рівні половинки, потім на четвертинки. Четвертинки наріж товстими скибочками.
- Розклади цвітну капусту на деку, попередньо застеленому пергаментним папером, потім змасти кожен шматочок сумішшю з олії та спецій. Постав цвітну капусту в духовку, розігріту до 200 градусів, і запікай близько 20 хвилин.
- Після цього вийми деко і посип цвітну капусту тертими пармезаном і моцарелою. Потім поверни деко у духовку і запікай, поки сир добре не розплавиться і не підрум'яниться. За бажання можна посипати цвітну капусту подрібненою петрушкою.
Як приготувати стейки з цвітної капусти (відео):