106 3 хв Виктория Вакив

В меню на Медовый Спас: готовим пышные и румяные пирожки с маком

Что приготовить на Маковея, если не пирожки с маком? Маковея, Первый Спас или Медовый Спас отмечают 14 августа, в понедельник. Сейчас как раз удобное время подобрать вкусный рецепт, чтобы не искать в последнюю минуту.

В меню на Медовый Спас: готовим пышные и румяные пирожки с маком

Блюда с маком на Медовый Спас / Источник: freepik.com

В меню на Медовый Спас ты найдешь много вкусных блюд: от традиционного украинского блюда шулики или ломанци (лепешки, политые медово-маковой заправкой) до современных тортов с маком. Также ты можешь готовить блины, булочки, рулеты, печенье с, как ты уже догадалась, маковой начинкой.

Советуем приготовить эти пышные и нежные пирожки с маком. Аромат теста и щедрая начинка понравятся всем без исключения. Разве может быть что-то лучше на Маковея, чем эта домашняя выпечка?

Ингредиенты:

Для теста:

  • 300 мл молока
  • 60 г сахара
  • 30 г свежих дрожжей
  • 600 г муки
  • 1 яйцо
  • 50 г сливочного масла

Для начинки:

  • 250 г мака
  • 100 г изюма
  • 40 г сахара

Приготовление:

  1. В теплом молоке нужно развести дрожжи вместе с сахаром и дать постоять 15-20 минут в теплом месте.
  2. Вбей в дрожжевую опару яйцо, перемешай и насыпь просеянную муку. Перемешай до однородности, добавь мягкое сливочное масло и вымешивай тесто 5-7 минут. Накрой посуду с тестом полотенцем и оставь подходить на 1 час.
  3. Мак нужно залить кипятком и дать набухнуть в течение 30 минут. Изюм хорошо промой теплой водой.
  4. С мака слей лишнюю жидкость и перекрути его через мясорубку. Добавь к маку сахар, изюм и перемешай.
  5. Тесто раздели на кусочки и раскачай из них круглые лепешки. На середину каждой выложи по ложке начинки, края теста соедини и защипай. Сформуй пирожки и выложи их на противень.
  6. Выпекай в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут до золотистого цвета. Подавай готовые пирожки с компотом или киселем!
FOODЕдаСладостиПраздникРецептыПоделиться:
читайте также