Варенье из абрикосов – рецепт с цедрой цитрусов

Для приготовления абрикосового варенья от Люкс нужно совсем мало ингредиентов – абрикосы, сахар и цедра лимона или апельсина. Но эта троица создает такую вкусную и ароматную закрутку, что ты будешь приятно удивлена зимой. Кстати, приготовь и компот из абрикосов. Это и вкусно, и просто!

Рецепт варенья из абрикосов

Ингредиенты:

• 2 кг абрикосов
• 1 кг сахара
• цедра лимона или апельсина

Приготовление:

1. Абрикосы помой, разрежь на половинки, косточки удали. Выложи абрикосы в миску или кастрюлю, в которой будет вариться варенье. Пересыпь их сахаром и оставь на 6 часов, чтобы абрикосы пустили сок.
2. Затем на среднем огне доведи абрикосы до кипения и провари 5 минут, снимая пенку. Отставь в сторону на 1-2 часа, чтобы варенье остыло.
3. Далее снова доведи варенье до кипения, провари еще 5 минут и дай ему остыть. На третий раз добавь в варенье цедру цитрусовых, перемешай и провари 10 минут.
4. Разложи варенье в простерилизованные банки и закрой прокипяченными крышками.

Мы также советуем приготовить яблочное повидло с корицей.