Варення з яблук і слив – простий рецепт, як зробити його ідеальним
Зникає з банок за тиждень.
Варення з яблук і слив – найпростіший спосіб зробити зиму смачною / Джерело: homesteadandchill.com
Варення з яблук і слив – це поєднання ніжних яблук і соковитих слив, яке дає насичений фруктовий смак і аромат. Ти можеш використовувати його як десерт або додавати до домашньої випічки. Рецепт простий – а фрукти зберігають форму та текстуру після варіння.
Рецепт варення з яблук і слив
Інгредієнти на 1 кг фруктів:
- Яблука – 500 г
- Сливи – 500 г
- Цукор – 800 г
- Лимон – 1 шт.
- Вода – 150 мл
- Кориця – 10 г
Примітка: лимон можна замінити на 2 ст. л. лимонного соку – так фрукти збережуть колір.
Приготування:
- Яблука помий, почисть і наріж часточками або кубиками. Сливи помий, розріж навпіл і видали кісточки.
- У каструлі з товстим дном змішай яблука, сливи, цукор, воду та лимонний сік. Залиш на 20 хвилин – хай фрукти пустять сік.
- Постав каструлю на середній вогонь. Доведи до кипіння, помішуючи. Зменш вогонь і вари 30-35 хвилин до легкого загустіння сиропу, поки фрукти не стануть прозорими. В кінці додай корицю і перемішай.
- Стерилізуй банки та кришки будь-яким зручним способом – у духовці або окропом.
- Гаряче варення розклади по банках і закатай кришками. Переверни догори дном – залиш до повного охолодження.
Дізнайся, як приготувати сливове варення на зиму.