Варим постный суп из замороженного зеленого горошка

Постное меню может быть вкусным. Стоит только включить фантазию или подсмотреть несколько интересных рецептов на Люкс. На этот раз советуем приготовить суп из замороженного зеленого горошка. Получится очень вкусным.

Суп из зеленого горошка - рецепт

Ингредиенты:

• 300 г замороженного зеленого горошка
• 1 шт луковицы порей
• 1 шт картофелина среднего размера
• 500-600 мл воды
• 3 ст.л. оливкового масла
• соль, перец
• свежий зеленый лучок

Способ приготовления:

1. На оливковом масле тушим лук порей 5 минут.
2. Добавляем мелко нарезанный картофель, тушим под крышкой еще 5 минут.
3. Вливаем воду и варим до готовности картофеля 15 минут
4. Всыпаем зеленый горошек.
5. Как супчик с горошком закипит, варим его всего 3 минуты. Горошек важно не переварить, тогда суп будет иметь свежий и сладкий вкус.
6. При подаче добавляем оливковое масло и мелко порезанный зеленый лук.

Попробуй также котлеты из капусты – легкую и вкусную альтернативу мясным.