3 блюда с рыбой: идеи для вкусного ужина

Блюда с рыбой – это просто, быстро и вкусно. Они могут быть легкими или питательными и сытными, зависимости от того, какие ингредиенты ты выберешь. Главное – правильно подобрать рыбу и сочетать ее со свежими овощами, зеленью или даже экзотическими составляющими. Например, тебе точно понравится красная рыба в панировке.

Если хочешь нежности – выбирай красную рыбу, например, лосось или форель, если ищешь что-то интереснее – попробуй тунца с яйцом и картофель с сельдью. Главное правило – не бояться экспериментировать! Рыба прекрасно раскрывает свой вкус в различных вариациях.

Картофельный салат с сельдью

Ингредиенты:

• 3-4 картофеля
• 2 яйца
• 250 г филе сельди
• 2 соленых огурца
• 1 фиолетовый лук
• 60 г майонеза
• соль, перец
• зелень

Приготовление:

1. Картофель помой, выложи на противень и отправь в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут. Затем почисти запеченный картофель и нарежь кубиками.
2. Яйца отвари вкрутую (10 минут), остуди, почисти и нарежь ломтиками.
3. Филе сельди и огурцы нарежь кубиками, почищенный лук – тонкими полукольцами.
Реклама
4. В салатнике смешай картофель, яйца, сельдь и огурцы. Посоли, поперчи и приправь майонезом.
5. Перед подачей укрась салат полукольцами лука и зеленью.

Запеченная скумбрия с грибами

Ингредиенты:

• 2 скумбрии
• 1 лук
• 0,5 лимона
• 150 г шампиньонов
• соль, перец
• 20 мл масла
• зелень

Приготовление:

1. Скумбрию почисти от внутренностей, удали головы и плавники. Хорошо промой рыбу сверху и внутри.
2. Лук почисти и нарежь кубиками. Шампиньоны нарежь неширокими пластинками.
3. Сковороду разогрей с маслом, обжарь лук до прозрачности, добавь грибы и жарь, помешивая, до зарумянивания. Посоли и поперчи. Добавь сок лимона, измельченную зелень и перемешай.
4. Противень застели пергаментом и положи на него рыбу. В середину тушек выложи грибную начинку.
5. Запекай рыбу в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Затем переложи рыбу на блюдо на блюдо и укрась дольками лимона и зеленью.

Салат из тунца и пекинки

Ингредиенты:

• 200 г тунца
Реклама
• 2 яйца
• 200 г пекинской капусты
• 50 г твердого сыра
• 100 г консервированного горошка
• 3 ст. л сметаны
• соль, перец
• зелень

Приготовление:

1. Яйца отвари вкрутую (10 минут), остуди, почисти и натри на среднюю терку.
2. Капусту тонко нарежь. Сыр натри на среднюю терку. С консервированной рыбы слей жидкость и измельчи ее вилкой.
3. В миску выложи подготовленные ингредиенты, добавь горошек, соль, перец, сметану и перемешай. Перед подачей укрась салат зеленью.

А если ты постишься, попробуй эти вкусные котлеты из грибов без грамма мяса.