Пасхальный украинский кулич: рецепт, которым поделился диетолог
Эксперт поделилась проверенным годами рецептом.
Традиционный проверенный рецепт, который тебе точно удастся / Источник: Instagram Светланы Фус
Источник:
Праздник Пасхи приближается, поэтому пришло время собирать удачные рецепты куличей и других рецептов на праздничный стол: вкусные салаты, оригинальные куличи и тому подобное. Одним из таких традиционных проверенных рецептов является творожный кулич от диетолога Светланы Фус.
Шоколадный заварной кулич
Ингредиенты:
- творог кисломолочный 5% - 500 г
- яйца – 3 шт.
- тростниковый сахар - 20 г
- сливки 15% - 100 мл
- молоко 2,5% - 100 мл
- молотые орехи - на свой вкус
- какао-порошок – 2-2,5 ст.л.
- апельсиновая цедра – 4 ст.л.
- ваниль - по вкусу
- Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. "Пасочницу" заранее выстелить марлей. Творог растереть.
- Яйца взбить с сахаром (не сильно), добавить ваниль, сливки и молоко, перемешать.
- Полученную смесь поварить на слабом огне 5-7 минут до загустения, постоянно помешивая. До кипения доводить не надо!
- Снять с огня, добавить половину какао-порошка и размешать.
- Смешать творог с яично-сливочной массой до однородности, добавить апельсиновую цедру, половину какао-порошка, оставшуюся, орехи. Образовавшуюся массу переложить в пасочницу, поставить под груз и убрать в холодильник на 12 часов.
- Готовую пасху украсить по желанию.
Важным ингредиентом для приготовления различных блюд является майонез. Смотри лучший рецепт домашнего майонеза.