Великодня українська паска: рецепт, яким поділився дієтолог
Експертка поділилась перевіреним роками рецептом.
Традиційний перевірений рецепт ,який тобі точно вдасться / Джерело: Instagram Світлани Фус
Джерело:
Свято Великодня наближається, тому настав час збирати вдалі рецепти пасок та інших рецептів на святковий стіл: смачні салати, оригінальні паски тощо. Одним з таких традиційних перевірених рецептів є сирна паска від дієтологині Світлани Фус.
Шоколадна заварна паска
Інгредієнти:
- сир кисломолочний 5% - 500 г
- яйця – 3 шт.
- тросниковий цукор - 20 г
- вершки 15% - 100 мл
- молоко 2,5% - 100 мл
- мелені горіхи - на свій смак
- какао-порошок – 2-2,5 ст.л.
- апельсинова цедра – 4 ст.л.
- ваніль - на смак
- Усі інгредієнти мають бути кімнатної температури. "Пасочницю" заздалегідь вистелити марлею. Сир розтерти.
- Яйця збити з цукром (не сильно), додати ваніль, вершки і молоко, перемішати.
- Отриману суміш поварити на слабкому вогні 5-7 хвилин до загустіння, постійно помішуючи. До кипіння доводити не треба!
- Зняти з вогню, додати половину какао-порошку та розмішати.
- Змішати сир з яєчно-вершковою масою до однорідності, додати апельсинову цедру, половину какао-порошку, що залишилася, горіхи. Отриману масу перекласти в пасочницю, поставити під вантаж та прибрати у холодильник на 12 годин.
- Готову паску прикрасити за бажанням.
Важливим інгредієнтом для приготування різних страв є майонез. Дивись найкращий рецепт домашнього майонезу.