Вишня у власному соку – простий рецепт заготовки без цукру
Літо – ідеальний час, щоб зробити запаси ягід на зиму.
Як приготувати смачне варення з вишні / Джерело: creativecanning.com
Якщо ти шукаєш альтернативу класичним солодким заготовкам, спробуй варення без цукру. Такий спосіб зберігає природний смак плодів і дозволяє насолоджуватися вишнею у чистому вигляді.
Вишня у власному соку – універсальна заготовка. Її можна додавати до вівсянки, млинців, йогуртів, випічки або їсти просто так. Смак насичений, трішки терпкий, як у свіжих ягід. Така консервація не втрачає аромату і дозволяє зберегти максимум корисних речовин.
Рецепт вишні у власному соку
Інгредієнти:
- Вишня без кісточок – 1 кг
Приготування:
- Ягоди помий і видали кісточки. Уклади ягоди в стерилізовану банку.
- Постав банки у каструлю, залий водою по плечики банок і доведи воду до кипіння. Стерилізуй на водяній бані 15-20 хвилин, поки вишня пустить сік і осяде.
- Досип зверху ягід і стерилізуй ще 10 хвилин. Закрути банки прокип’яченими кришками і залиш до повного остигання. Неймовірно смачно – натуральний смак літа без підсолоджування.
Як приготувати смачний абрикосовий джем за рецептом Дарії Цвєк? Читай рецепт!