7 августа, 10:33

Вкус детства: пошаговый рецепт медовик со сметанным кремом

Медовик со сметанным кремом это традиционный торт, который мы просто обожали в детстве. Раньше его выпекала мама или бабушка, а сейчас мы можем сделать это сами. Поможет этот подробный рецепт.

Медовик известен своим насыщенным медовым вкусом и нежным сметанным кремом. Этот роскошный десерт прекрасно подходит для праздничных застолий и особых событий, когда вся семья собирается за столом. Медовые коржи, пропитанные сметанным кремом, – этот десерт по рецепту Люкс будут обожать и дети, и взрослые. А если медовик – это слишком, приготовь простой сливовый кекс.

Пухлые ягодные блины – захочешь готовить каждый день Смотрите также

Рецепт медовик со сметанным кремом

Ингредиенты:

Тесто:

3 ст. л. меда
3 яйца
100 г сливочного масла
100 сахара
1 ст. л. соды
800 г муки
50 г грецких орехов

Крем:

600 г сметаны 30%
150 г сахарной пудры

Приготовление:

В кастрюле на среднем огне растопи мед и сливочное масло. Вбей яйца, добавь сахар, соду и постоянно помешивая, доведи смесь до однородности. Сними с огня и всыпь просеянную муку. Размешай лопаткой.
Затем выложи тесто на посыпанную мукой поверхность и хорошо вымеси его. Заверни тесто в пленку и положи в холодильник на 1 час.
Далее раздели тесто на 8 частей и раскатай из них круглые лепешки толщиной 2-3 мм. Выпекай каждый корж в разогретой до 180 градусов духовке 6 минут.
Для крема сметану смешай с сахарной пудрой. Каждый испеченный корж смажь кремом и сложи один на один. Сверху торт посыпь измельченными орешками и поставь в холодильник на 10 часов. Приятного аппетита!

Также на десерт можно приготовить шарлотку со сливами.