Вкусная сенсация: бюджетные куриные котлеты с картошкой на сковороде

Куриные котлеты с картофелем по рецепту Люкс прекрасно подходят для семейного обеда или ужина. Готовить такое блюдо легко и просто, а восторг оно вызывает всегда и у всех. Картофель добавляет котлетам сочности, а куриное мясо делает их легкими и нежирными. Ты также можешь приготовить легкие гречневые котлеты без мяса.

Рецепт куриных котлет с картофелем

Ингредиенты:

• Куриный фарш – 600-700 г
• Картофель – 3 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Сухари для панировки или мука – 4 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу
• Масло для жарки – 3 ст. л.
• Зелень – по желанию

Приготовление:

1. Куриное мясо перекрути через мясорубку вместе с луком (или используй готовый фарш).
2. Картофель помой, почисти и натри на мелкой терке. Отожми лишнюю жидкость.
3. В миске смешай куриный фарш с луком, тертый картофель, яйцо, соль и перец. По желанию добавь мелко нарезанную зелень для аромата.
4. Если фарш получился слишком жидким, добавь немного муки или сухарей.
5. Смочи руки водой и сформируй из фарша небольшие котлеты. Обваляй их в сухарях для панировки или муке.
6. На разогретую сковороду налей растительное масло. Обжарь котлеты на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки (примерно по 5-7 минут с каждой стороны).
7. Добавь в сковороду немного воды (примерно 100 мл) и протуши котлеты под крышкой 10-15 минут.

Подавай готовые котлеты с овощным салатом, картофельным пюре, гречкой или рисом.