Вкусная выпечка на выходные: рецепт печенья "Шоколадные улитки"

Печенье "Шоколадные улитки" по рецепту Люкс – это вкусная домашняя выпечка в виде спиралек, которая сочетает в себе нежное ванильное и насыщенное какао-тесто. Их можно приготовить из простых ингредиентов, а эффектный вид делает это печенье отличным вариантом для угощения гостей или семьи. Ты также можешь нажарить гору творожных пончиков, пока есть время и желание.

В середину рулета можно добавить мелко нарезанные орехи, изюм, шоколадную стружку или корицу для дополнительного аромата.

Рецепт печенья "Шоколадные улитки"

Ингредиенты:

• 150 мл кефира
• 1 яйцо
• 60 мл растительного масла
• 40 г сахара
• 10 г ванильного сахара
• 400 г муки
• 10 г разрыхлителя
• 40 г какао
• 20 г сахарной пудры

Приготовление:

1. В миску налей кефир, добавь яйца, сахар, ванильный сахар и слегка взбей венчиком. Добавь муку, просеянную с разрыхлителем, и замеси мягкое, эластичное тесто.
2. Раздели тесто на две части. К одной из них добавь какао и хорошо вымешай, чтобы получить однородный шоколадный цвет.
3. Оберни оба вида теста в пленку и положи в холодильник на 20-30 минут для удобства формирования.
4. Раскатай оба вида теста на прямоугольники одинакового размера, примерно 0,5 см толщиной. Положи шоколадный пласт теста на белый пласт, слегка прижми их вместе.
5. Аккуратно сверни тесто рулетом, начиная с длинной стороны и нарежь его на ровные кусочки толщиной примерно 1 см.
6. Выложи "улитки" разрезом вверх на противень, застеленный пергаментом, и выпекай в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут, пока печенье не станет золотистым по краям.
7. Дай печенью остыть и посыпь его сахарной пудрой. Смакуй с чаем или кофе!

Также советуем попробовать морковный пирог без яиц, молока и сливочного масла.