Вместо мяса на мангале: готовим шашлык из скумбрии

Надоели шашлыки? Рыба на мангале – это супербыстрый способ приготовить что-то вкусненькое на свежем воздухе.

Вместо мяса на мангале: готовим шашлык из скумбрии

Рыбный шашлык на мангале / Источник: thespruceeats.com

Для приготовления рыбных шашлыков можно взять как целую тушку, так и филе. В первом случае придется дольше поработать, чтобы ее тщательно зачистить, а во втором все делается значительно проще. Держи рецепт шашлыка из рыбы от Люкс!

Видео дня

Рецепт шашлыка из рыбы

Ингредиенты:

  • 2 скумбрии
  • 40 мл соевого соуса
  • 2 зубчика чеснока
  • специи для рыбы
  • соль по вкусу
  • перец
  • 1 ст. л. сока лимона

Приготовление:

  1. Скумбрию почисти, удали внутренности, отрежь голову, хвост и плавники. Хорошо промой рыбу и нарежь кусочками шириной 3-4 см. Переложи их в контейнер.
  2. Добавь к рыбе соевый соус, измельченный чеснок, специи, соль, перец, сок лимона и перемешай. Накрой контейнер крышкой и отправь в холодильник на 1-2 часа.
  3. Затем выложи кусочки рыбы на решетку или нанижи на шампуры. Жарь на горячем мангале 10 минут, затем переверни на другую сторону и жарь до готовности. Приятного аппетита!

Также ты можешь приготовить пасту с рыбой и сливками.

FOODКулинарияБлюдоРецептыПоделиться:

Новости партнеров

Реклама