Яичница с колбасой в батоне, которую ты легко приготовишь по рецепту Миши Кацурина

Если тебе понравилась тако-шаурма по рецепту Миши Кацурина, но хочется чего-то попроще с минимумом ингредиентов, то ресторатор подготовил рецепт не совсем классической яичницы с колбасой и хлебом.

Выглядит такое блюдо эффектно, а готовится без лишних сложностей. Это именно то, что нужно для сытного домашнего завтрака, когда хочется чего-то более аппетитного, чем обычные бутерброды.

Яичница с колбасой в батоне – рецепт Миши Кацурина

Калорийность: примерно 450–500 ккал на порцию.
Время приготовления: около 20 минут.
Сложность: легко.

Ингредиенты

• Батон – 1 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Лекарственная колбаса – 300 г
• Твердая моцарелла – 300 г
• Помидоры – 200 г
• Оливковое масло – 20 г
• Сливочное масло – 20 г
• Соль и перец – по вкусу

Способ приготовления

1. Нарежь колбасу и помидоры крупными кубиками, а моцареллу натри на терке.
2. Батон нарежь толстыми ломтиками и аккуратно вынь из каждого мягкую часть, чтобы осталась хлебная "рамка".
3. Яйца посоли, поперчи и взбей до однородности.
4. Разогрей сковороду, добавь оливковое масло и сливочное масло.
5. Выложи ломтики батона. Внутрь каждого влей яичную смесь, добавь помидоры, колбасу и щедрый слой сыра.
6. Жарь на среднем огне, пока яйцо не схватится.
7. Осторожно переверни и обжарь с другой стороны до золотистой корочки.

Также мы писали, как готовится пикантная паста с тыквой и креветками по рецепту Натальи Татаринцевой и победительницы "МастерШеф-12" Валерии Матрохиной.